Spiedini di carne con riso e verdure

Spiedini di carne con riso e verdure: un piatto unico veloce e facile

Gli spiedini di carne con riso e verdure sono un piatto unico facile da preparare che oltre ad essere realizzato seguendo la ricetta proposta si può preparare con il riso avanzato: ottimo con quello allo zafferano, alla parmigiana o con il radicchio rosso. Gli spiedini sono un preparazione comune in tutti i supermercati, ma anche […]

Fregula fatta a mano con carciofi e tonno: ricetta e idee menu giusto

Fregula fatta a mano con carciofi e tonno: ricetta e idee menu giusto

La fregula è un tipo di pasta di semola di grano duro ed acqua, tipica della Sardegna: in pratica è una specie di cous cous, ma ha una grana più spessa ed irregolare e si prepara “rotolando” la farina col palmo della mano. Io l’ho preparata per la prima volta fresca, cioè l’ho usata senza alcuna tostatura […]

La proprietà del carciofo - farcmacologiche, nutrizionali ed anche come usarlo nelle ricette e nei menu completi per mangiare sano con gusto

Proprietà del carciofo: vantaggi per la salute di ricette e menu

Il carciofo, Cynara scolymus, è una delle verdure tipiche della primavera. Si tratta di una delle verdure più antiche della coltivazione mediterranea. Già nel  IV sec. a.C lo storico greco Teofrasto nel suo “Storia delle piante” cita il “cardui pineae” che in base alle descrizione ed alle proprietà riferite sembra piuttosto simile al carciofo così […]

I carciofi ripieni con risotto alle carote sono un primo salutare e ricco di fibra alimentare. Abbina questi carciofi ripieni al giusto secondo e contorno e fai un menu completo.

Carciofi ripieni di risotto: ricetta e menu completo su Mistofrigo.it

I carciofi ripieni di risotto alle carote sono un primo facile per “fare bella figura” e avere “soddisfazione in tavola con la famiglia e con gli ospiti”: ecco questo è l’appunto che mi ero segnata sulla mia “vecchia agenda di cucina”.  Mi piace conoscere ricette e presentazioni nuove: questo piatto dal punto di vista nutrizionale per […]

Carciofi ripieni pollo e olive come secondo. Abbina il giusto menu completo a questa ricetta e mangia sano con gusto con la dieta mediterranea.

Carciofi ripieni pollo e olive: ricetta e menu sano su Mistofrigo.it

I carciofi ripieni sono sempre una ricetta bella da vedere e con un po’ di fantasia li puoi fare sempre in modo diverso. Con questa ricetta per i carciofi ripieni prepari un secondo saporito che ti fa fare bella figura anche con i palati più esigenti.   Mangia sano con la dieta mediterranea e metti […]

Pasta con verdure? Scopri qui una ricetta veloce coi carciofi

Pasta con verdure? Scopri qui una ricetta veloce coi carciofi

La pasta con verdure è uno dei primi che porto in tavola sempre volentieri e che mi piace cambiare a seconda della stagione e anche in base a quel che “passa” il frigo 😉 I porri e i carciofi sono verdure che si trovano fresche dall’autunno fino alla primavera inoltrata ed hanno gusto e proprietà nutrizionali […]