Risotto ai funghi: la ricetta e gli abbinamenti giusti

Risotto ai funghi: la ricetta e gli abbinamenti giusti

Il risotto ai funghi è davvero un classico! Non conosco le sue origini regionali e non sono del tutto sicura che le abbia davvero. Sono più portata a credere che sia una ricetta che si prepara da sempre in tutta Italia. L’abbinamento degli ingredienti è di certo uno dei migliori: il riso è un antico cereale […]

Vellutata di zucca e funghi: ricetta e idee per il menu giusto per linea salute e gusto con la dieta mediterranea

Vellutata di zucca e funghi: ricetta e idee menu – Mistofrigo.it

La vellutata di zucca con i funghi pioppini l’ho preparata per la prima volta ieri sera per due motivi: faceva un sacco di freddo e siamo nella settimana di Halloween, in pratica le zucche sono davvero ovunque 😉 E ciò significa che siamo nel pieno della stagione di maturazione di questo ortaggio ed io cerco […]

Gnocchi funghi e radicchio rosso: un primo d'autunno e il suo menu

Gnocchi funghi e radicchio rosso: un primo d’autunno e il suo menu

Gli gnocchi di patate: ecco una ricetta a cui non riesco mai davvero a dire di no. Forse per le mie origini veronesi o semplicemente perché mi regalano sempre grande soddisfazione. Comunque sia ne sono golosa 😀 In questa versione ho condito gli gnocchi con il radicchio rosso e i funghi. Nel momento in cui […]

la polenta concia con la zucca e i funghi è una "alternativa creativa" al classico primo

“Polenta concia” zucca e funghi: ricetta e menu giusto – Mistofrigo.it

La “polenta concia” non sembra nemmeno una ricetta adatta a me e alla mia cucina salutare e attenta ai valori nutrizionali. In effetti nella sua versione originale “di montagna” forse no, ma con zucca al vapore, funghi e formaggio grattugiato sì 😉 Mangiare sano con la dieta mediterranea significa per lo più grande consapevolezza di […]

verdure al cartoccoio al forno, un contorno veloce che ti lascia il tempo di fare il giusto primo e secondo. Abbina il menu gustoso ed equilibrato su mistofrigo.it

Verdure al cartoccio – ricetta facile e veloce e il menu da abbinare

Le verdure al cartoccio al forno sono una ricetta di contorno davvero facile: la puoi preparare anche all’ultimo momento e se usi come in questo caso funghi, spinaci e piselli potresti anche scegliere di usare le verdure surgelate.   Sai che sia a pranzo che a cena devi mettere in tavola una porzione di contorno? […]