Ricetta panzanella e abbinamenti per servire il menu giusto

Ricetta panzanella e abbinamenti per servire il menu giusto

La ricetta della panzanella è una preparazione tradizionale povera comune in alcune regioni italiane, sopratutto Toscana, Umbria e Marche. In tutte le sue versioni la ricetta originale prevede l’impiego di pane raffermo: in altre parole la panzanella è un modo gustoso per riutilizzare il pane eventualmente avanzato. È, anche per questo che mi piace questa ricetta, inoltre […]

Ricette con pasta madre: i grissini al curry e idee menu per servirli

Ricette con pasta madre: i grissini al curry e idee menu per servirli

Le ricette con pasta madre sono ormai un piacere al quale difficilmente rinuncio: i grissini sono veloci da fare e si possono preparare senza rinfrescare il lievito, inutile dire che questo è un “vantaggio”! In soli 30 minuti sono pronti, ma di più: le mani sono effettivamente occupate solo per 10 minuti, il resto del […]

Ricette con lievito madre: grissini pomodoro e formaggio e idee menu

Ricette con lievito madre: grissini pomodoro e formaggio e idee menu

Le ricette con lievito madre sono una delle mie passioni: i grissini, in particolare, da quando ho imparato a farli in casa con l’esubero di pasta madre sulla nostra tavola finiscono davvero spesso. Mi piace sgranocchiarli durante il pasto, con il giusto abbinamento sono anche più piacevoli del pane: con questa ricetta si preparano in […]

Grissini di lievito madre la ricetta e il menu giusto in cui gustarli

Grissini di lievito madre la ricetta e il menu giusto in cui gustarli

I grissini di lievito madre alla pizzaiola sono un piacere e questi snack da accompagnamento così come anche il pane o le focacce sono, secondo me, a volte ingiustamente colpevolizzati.Di certo i grissini come anche i crackers sono meno ricchi di acqua e talvolta, soprattutto quelli “comprati pronti”, troppo pieni di grassi. Eppure fatti in […]

La pizza tipica di San Vito: "sa prazzira" come si fa e le idee menu

La pizza tipica di San Vito: “sa prazzira” come si fa e le idee menu

La pizza è davvero una delle preparazioni più tipiche dell’Italia. Diciamo pure che semmai avessi avuto qualche dubbio l’avrei fugato durante il blog tour organizzato dall’Associazione Italiana Food Blogger a San Vito in provincia di Cagliari e Nuoro. Ho scoperto un lato della Sardegna ancora poco noto e, tra le altre, questa ricetta. Alla Prazzira mi […]

Pane con pasta madre, una pagnotta calda al posto del primo per servire il menu giusto per linea salute e gusto

Pane con pasta madre: una profumata pagnotta al posto di un primo

Il pane con pasta madre è arrivato sulla mia tavola qualche tempo fa, circa un anno direi. prima era solo un sogno nel cassetto che coccolavo e temevo di affrontare. Poi un giorno ho preso un vasetto di vetro, la farina di manitoba integrale e l’acqua e ho preparato la mia prima ed unica pasta […]

Crackers-con la pasta-madre-ricetta-veloce e cosa abbinare per il menu giusto per linea salute e gusto

Crackers con pasta madre veloci: ricetta e menu abbinato – Mistofrigo

I crackers con pasta madre: ecco una ricetta della serie “al pane io non rinuncio” 😉 che sia una questione di pane o, come in questo caso, di crackers croccanti appena sfornati davvero non riesco a rinunciare a questa abitudine. Per mangiare sano con il menu giusto con la dieta mediterranea serve davvero molta consapevolezza: […]

La focaccia ripiena veloce è una golosa alternativa al classico primo

Focaccia ripiena veloce e menu abbinato – Mistofrigo.it

La focaccia ripiena, secondo me, è sempre un vero piacere in tavola: al posto del primo regala la soddisfazione di un “pane condito” e in più profuma e scalda la cucina 😀 La passione per il valori nutrizionali e per la dieta mediterranea mi ha accompagnato anche in questa ricetta: una porzione di questa focaccia ripiena […]