Gnocchi di patate ai due datterini: la ricetta e gli abbinamenti

Gnocchi di patate ai due datterini: la ricetta e gli abbinamenti

Gli gnocchi di patate ai due datterini sono la ricetta che ho realizzato per partecipare alla sfida MTC N.59: era ormai da tempo che non partecipavo, e ricominciare proprio dagli gnocchi è un onore.  Sono nata e cresciuta a Verona, la città dove gli gnocchi di patate sono il piatto tipico del carnevale. Le origini […]

Patate viola al forno: un contorno nuovo e le idee menu per servirlo

Patate viola al forno: un contorno nuovo e le idee menu per servirlo

Le patate viola al forno: ecco un ingrediente che non avevo mai usato e che ad essere sincera io non conoscevo. Le ho scoperte al mercato qualche settimana fa e non ho resistito al desiderio di assaggiarle. Questa varietà di patate, ho scoperto leggendo qua e là, è antica e solo recentemente è ritornata ad […]

Polpette di zucca, una alternativa golosa al classico primo e che cosa abbinare per mangiare sano con il menu giusto per linea salute e gusto

Polpette di zucca come primo: ricetta e idea menu – Mistofrigo.it

Le polpette di zucca: talmente buone che ho già pensato di rifarle tra qualche giorno quando avrò a cena qualche amico. Questa ricetta con la zucca non la conoscevo, me l’ha raccontata un’amica commentando un post sulla mia pagina Facebook. Quest’anno la zucca la sto davvero apprezzando e ne sto scoprendo le opportunità: fino allo […]

La vellutata i finocchio per mangiare sano con il menu giusto per linea salute e gusto e senza sprecare nulla

Vellutata di finocchio: la ricetta per non sprecare e il menu giusto

La vellutata di finocchio è una ricetta per così dire “perfetta”: è gustosa, nutrizionalmente sana e in più è ottima per non sprecare nulla, ma davvero nulla, dei finocchi. In pratica regala grande dignità anche alle foglie esterne e ai gambi, che spesso vengono scartati. La cottura al vapore e la “frullata finale” è molto […]

Gnocchi funghi e radicchio rosso: un primo d'autunno e il suo menu

Gnocchi funghi e radicchio rosso: un primo d’autunno e il suo menu

Gli gnocchi di patate: ecco una ricetta a cui non riesco mai davvero a dire di no. Forse per le mie origini veronesi o semplicemente perché mi regalano sempre grande soddisfazione. Comunque sia ne sono golosa 😀 In questa versione ho condito gli gnocchi con il radicchio rosso e i funghi. Nel momento in cui […]

Le crocchette di patate al forno senza uova sono una ricetta contorno facile e veloce. Timo e parmigiano ti permettono di cucinare queste crocchette di patate al forno senza aggiungere sale.

Crocchette di patate al forno: ricetta e menu completo – Mistofrigo.it

Le crocchette di patate al forno senza uova sono una ricetta facile:: ho provato a farle dopo che per l’ennesima volta le mie bimbe mi hanno chiesto le “crocchette del banco rosticceria” 😉 In tavola preferisco sempre qualcosa di gustoso ma decisamente più salutare.   Patate, timo e parmigiano: la lista degli ingredienti è davvero […]