Fregola sarda peperoni, piselli e speck, ricetta e menu abbinato

Fregola sarda peperoni, piselli e speck, ricetta e menu abbinato

La fregola sarda è una buona alternativa al piatto di pasta. Condita con peperoni, piselli e speck è un gustoso piatto unico: pasta e verdure apportano carboidrati e fibra e lo speck aggiunge proteine. Un calice di Prosecco corona il piacere di mangiare bene e sano: io per questa ricetta ho scelto Orgoglio Prosecco De Giusti […]

salmone-con-i-piselli

Salmone con i piselli: la ricetta veloce e le idee per il menu giusto

Il salmone in tranci con i piselli è una ricetta semplice: perfetta per fare bella figura anche quando il tempo per stare in cucina è poco. Di recente l’ho servita ad alcuni “ospiti dell’ultimo minuto” accompagnata, da un calice di Prosecco Superiore della Cantina Dogarina, incontrata a Vinitaly. Cucinare per mangiare bene e sano per me è essenziale e il pesce occupa […]

Dieta mediterranea equilibrata con Mistofrigo.it - i legumi

Dieta mediterranea equilibrata con Mistofrigo.it – i legumi

I legumi sono un alimento antico il cui impiego diventa sempre più attuale! “Se ne parla” e “se ne scrive ovunque”: per tutti i vantaggi per la salute e perché in molte ricette hanno dimostrato di essere una piacevole scoperta di gusto ed anche di colore! Al di là del facile pensiero “i piselli sono […]

Gli gnocchetti sardi fatti a mano ed il contorno da abbinare per fare il menu completo

Gnocchetti sardi a mano con legumi e acciughe: ricetta e menu giusto

Gli gnocchetti sardi fatti a mano sono facili e tutto sommato credo siano davvero belli anche se non sono tutti uguali. Ogni tanto fare la pasta fresca è “terapeutico”, in altri casi è una necessità: una delle regole della mia cucina è “avere sempre in casa della semola”. Utile per quando manca il tempo di […]

Metti in tavola un piatto di pasta e piselli, con pomodori e acciughe e fai con questa ricetta un'esperienza di gusto e colore.

Pasta e piselli, con pomodori e acciughe: ricetta e menu completo

Metti in tavola come primo la pasta e piselli, con pomodori e acciughe e fai con questa ricetta un’esperienza di gusto e colore. Scegli dopo questo saporito primo con la pasta il giusto secondo e contorno così fai un menu completo ed equilibrato con la dieta mediterranea. Sai che il tuo menu potrebbe iniziare con un primo, […]

verdure al cartoccoio al forno, un contorno veloce che ti lascia il tempo di fare il giusto primo e secondo. Abbina il menu gustoso ed equilibrato su mistofrigo.it

Verdure al cartoccio – ricetta facile e veloce e il menu da abbinare

Le verdure al cartoccio al forno sono una ricetta di contorno davvero facile: la puoi preparare anche all’ultimo momento e se usi come in questo caso funghi, spinaci e piselli potresti anche scegliere di usare le verdure surgelate.   Sai che sia a pranzo che a cena devi mettere in tavola una porzione di contorno? […]

Gnocchetti sardi fatti a mano conditi con tonno e piselli: vedi la ricetta veloce e anche che cosa abbinare per fare un menu completo

Gnocchetti sardi fatti a mano al tonno e piselli: ricetta e menu

Gli gnocchetti sardi fatti a mano sono una ricetta davvero facile e anche più veloce di quanto si possa pensare.   Sai che ti bastano solo 2 ingredienti per fare questi gnocchetti sardi? La semola di grano duro e un po’ di acqua. Puoi anche farli e decorarli senza alcuno strumento, ti bastano i rebbi […]