Riso al salto con radicchio e ceci: ricetta e abbinamenti giusti

Riso al salto con radicchio e ceci: ricetta e abbinamenti giusti

Il riso al salto è una preparazione che conosco da tempo: è una delle ricette del riciclo che prediligo. Questa volta l’ho preparato con il risotto al radicchio rosso, perché quando c’è stata l’occasione di partecipare con una ricetta per la Giornata Nazionale del Riso al Salto avevo del risotto al radicchio rosso avanzato 😉 Ho sempre […]

Gnocchi funghi e radicchio rosso: un primo d'autunno e il suo menu

Gnocchi funghi e radicchio rosso: un primo d’autunno e il suo menu

Gli gnocchi di patate: ecco una ricetta a cui non riesco mai davvero a dire di no. Forse per le mie origini veronesi o semplicemente perché mi regalano sempre grande soddisfazione. Comunque sia ne sono golosa 😀 In questa versione ho condito gli gnocchi con il radicchio rosso e i funghi. Nel momento in cui […]