Risotto ai funghi: la ricetta e gli abbinamenti giusti

Risotto ai funghi: la ricetta e gli abbinamenti giusti

Il risotto ai funghi è davvero un classico! Non conosco le sue origini regionali e non sono del tutto sicura che le abbia davvero. Sono più portata a credere che sia una ricetta che si prepara da sempre in tutta Italia. L’abbinamento degli ingredienti è di certo uno dei migliori: il riso è un antico cereale […]

Sartù monoporzione

Il sartù di riso “alla veneta”: ricetta e abbiamenti

Il sartù di riso è la ricetta della sfida dell MTC n.65 e a dire la verità credo che se non fosse stato per partecipare forse non avrei mai realizzato questa preparazione. Il sartù è un timballo di riso tipico di Napoli: è un piatto ricco che lascia spazio a diverse interpretazioni. Nella versione originale […]

Spiedini di carne con riso e verdure

Spiedini di carne con riso e verdure: un piatto unico veloce e facile

Gli spiedini di carne con riso e verdure sono un piatto unico facile da preparare che oltre ad essere realizzato seguendo la ricetta proposta si può preparare con il riso avanzato: ottimo con quello allo zafferano, alla parmigiana o con il radicchio rosso. Gli spiedini sono un preparazione comune in tutti i supermercati, ma anche […]

risotto-funghi-mele e gli abbinamenti giusti per il menu completo

Risotto funghi e mele: primo piatto veloce per chi ama gusti nuovi

Risotto funghi e mele è la ricetta che metto in tavola per festeggiare la Giornata Nazionale della Mela del Calendario del Cibo Italiano dell’AIFB. Il riso con le mela l’ho fatto per la prima volta in montagna, con le “mele nuove”: l’aggiunta dei funghi è stata dettata dalla volontà di realizzare un primo “autunnale” intensamente […]

Il risotto con gamberi, peperone verde, pomodori maturi e zucchine: un piatto unico facile. Abbina il giusto contorno e mangia sano con un menu completo e equilibrato.

Risotto con gamberi e verdure miste: ricetta e menu di Mistofrigo.it

Il risotto con gamberi e verdure miste è un piatto unico che è un piacere servire soprattutto in estate quando peperoni, zucchine e pomodori maturi sono di stagione e anche il mio contributo alla Giornata Nazionale dei Crostacei del Calendario del Cibo della Associazione Italiana Food Blogger, AIFB. È una delle mie ricette estive preferite: […]

Riso al salto con radicchio e ceci: ricetta e abbinamenti giusti

Riso al salto con radicchio e ceci: ricetta e abbinamenti giusti

Il riso al salto è una preparazione che conosco da tempo: è una delle ricette del riciclo che prediligo. Questa volta l’ho preparato con il risotto al radicchio rosso, perché quando c’è stata l’occasione di partecipare con una ricetta per la Giornata Nazionale del Riso al Salto avevo del risotto al radicchio rosso avanzato 😉 Ho sempre […]

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Risotto allo zafferano e ricotta di pecora: ricetta e idea menu

Il risotto allo zafferano e ricotta di pecora è una ricetta che ho provato nello stesso momento in cui l’ho pensata: ho usato un latticino saporito e profumato per eliminare il sale . Credo sia sempre una buona soluzione quella di sfruttare le naturali caratteristiche di un ingrediente per rendere più salutare una ricetta. L’abbinamento con […]

Risotto alla zucca un primo semplice e il menu giusto da abbinare per mangiare sano con la dieta mediterranea

Risotto alla zucca: ricetta semplice e menu giusto – Mistofrigo.it

Il risotto alla zucca è davvero un classico nel mese di ottobre e nella sua semplicità è davvero un primo da fare e rifare perché regala sempre grande soddisfazione. In questa ricetta davvero non c’è nessun ingrediente particolare e nessun accorgimento: solo zucca, riso, brodo vegetale e parmigiano. Forse è per questo anche che mi […]

Ricette riso pesche e brie. Vedi la ricetta e anche che secondo e contorno devei abbinare per mangiare sano con gusto con la dieta mediterranea.

Ricette riso: pesche e brie per il risotto e menu da abbinare

Ricette riso in estate ed in inverno in cucina servono sempre. Ed un buon risotto è in genere apprezzato da tutti in tavola. Mangiare sano con gusto con la dieta mediterranea è facile, basta davvero la consapevolezza degli ingredienti delle ricette per abbinare bene la quantità di grassi, carboidrati e proteine in un pasto. Il […]